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品牌白酒的几种酒评方式是如何的?

时间:2019-01-08 12:22 作者:南将酒业 分享到:
       很多喝酒的人都知道全国酒评会对定期对所有品牌白酒进行品评,以此来选出一些在品质、口感等方面都非常优质的名优白酒,从而起到促进白酒行业发展的作用。但是酒评也是会讲究一定规则的,比如目前存在的明评、暗酒明评和暗评这三种方法,在进行酒评时都有着各自的一种方式。那么品牌白酒的这几种酒评方式到底是如何的呢?

酒评会对各品牌白酒进行品评
 
       品牌白酒的明评是国内白酒最早出现的一种品评法,是由不同地方、不同口味的品评大师们担任评委,在对酒水进行品尝之后进行投票,最后以票数的多少来选出名优白酒。但是这种方法对酒水的一些信息是不保密的,而且对各评委的打分、评语等都是不保密的,公平、公正性并不是很高。
       明评这种方式在经过一段时间的使用之后,人们发现之前评定出来的名优白酒会给品评师们带来一种先入为主的观念,使得其他的各品牌白酒的品评丧失了公平竞争的机会。于是慢慢的就出现了暗酒明评这种方式,就是在品评时并不会公开酒水的相关信息,直接以编号的形式参与品评,然后依然由评委们打分、写评语最后得出结果。
       但是暗酒明评这种方式同样也不是很公平,因为评委在打分的过程中会受到一些干扰,最后的结果也可能会被篡改,所以后面出现了目前最公平的暗评。这种方法在一开始的时候,就会对参与酒评的品牌白酒进行酒样编号,整个倒酒、送酒、评酒、打分、评语、排名等全部过程都要独立、保密的进行,这样使得酒评的结果变得更加的公正可靠。

品牌白酒有着不同的酒评方式
 
       当然在以后或许还会出现其他更好的酒评方式,就如从最开始的明评到现在的暗评一样,酒评的公正性、公平性都是在不断的完善中。只有一直保持着酒评的公平公正性,在大局上才能更好的促进白酒行业的正向发展,市场上才会涌现出更多的优质品牌白酒
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