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储藏酱香型白酒要避免使用这几个方式!

时间:2019-01-15 11:53 作者:南将酒业 分享到:
       现在做酱香型白酒收藏投资的人非常多,但既然是投资那就肯定会有风险,这种酒水收藏的风险就在于储藏。因为酒水只有在经过长时间的正确储藏之后,酒体的颜色、口感、香味等一些品质方面才会变得更好,酒水本身的市场价值才会变得更高。而想要达到这种价值激增的效果,那么在储藏酱香型白酒时就要避免使用这几个方式!

在储藏酱香型白酒时一定要注意方式
 
       其中一个就是以“土中埋酒”的方式进行储藏陈放,其实只要是懂酒的人或是经常喝酒的人都知道,把酱香型白酒长时间埋在地下会破坏其原有的品质。而且就以市场中的酒水产品来说,稍微有名气的品牌白酒都不会出现埋藏这种说法,并且酒水标签上的正常储藏环境与地下埋藏完全是两个概念,与其埋藏在地下还不如直接放在房间角落的效果好。
       还有一个就是方式就是把酱香型白酒储藏在溶洞、地洞中,因为这些地方的环境大多都是阴冷潮湿的,酒水的自然老熟就会受到很大的影响,最后得到的酒水也自然没有想象中的好。而且作为个人很少能如白酒厂家一般找到一个温度、湿度、采光度、通风、微生物菌群等等方面都比较适合的洞穴,甚至简单的找个洞穴进行储藏还会使酒体变得更糟。
       最后还有一个方式就是把酱香型白酒用酒糟埋起来,因为酒糟的味道对于很多人来说都不怎么好闻,而且在酒体中出现的酒糟味也一般被认作是异味。而且酒糟在长时间的堆放中会受到杂菌的感染并出现发霉,产生的很多霉菌对于酒体来说都是无益的,甚至还有一些如黄曲霉等剧毒物质混在其中,所以千万不要以这种方式来储藏酒水。

埋藏等方式储藏酱香型白酒没有太大的效果
 
       当然在市场中还能见到很多不同储藏方式的酒水,只不过大多数的方式都只是一些无良商家们搞出来的噱头,其实际效果如何就只有喝过的人才知道了。所以在储藏白酒的时候千万不要被一些噱头忽悠到了,只要记住正规酒水的储藏方式都写在了酒水标签中,只要做好容器的密封并提供合适的环境,那么储藏的酱香型白酒自然就会变得更好。
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